Los Viets representan la población dominante, alrededor del 92% de la población total de Vietnam. 54 etnias, denominadas «minorías» se reparten el 8% restante. Estas minorías han conservado su modo de vida ancestral, viviendo aisladas en sus comunidades y poco mezcladas con el resto de la población. Viven fuera del tiempo. Buscan marcar sus diferencias entre ellas por sus trajes, sus joyas, por sus músicas, sus cantos y sus danzas, por su artesanía. Durante los treks, ir a su encuentro en los pueblos, en los mercados, aceptar un vaso de té, compartir una comida, participar en sus fiestas, aspirar un sorbo de alcohol de arroz, verlos vivir y vivir con ellos, unas pocas horas es una experiencia inolvidable y humana.